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Unser Vanille-Extrakt
Für die Herstellung unserer Paste werden 20 % unseres puren und alkoholfreien Vanille Extrakts mit 80 % Invertzucker aufgefüllt.Der Zucker harmoniert hervorragend mit den Vanille-Aromen und verstärkt diese.
Die natürlichen Vanillesamen werden der Paste wieder hinzugefügt, wodurch sich dieses Extrakt auch hervorragend für die optische Aufwertung von Süß-Speisen aller Art eignet.
Kostenlos zu jeder Bestellung gibt es unser dynamisches E-Rezeptbuch in dem Du exklusive Rezeptideen findest. Wir erweitern dieses regelmäßig, so dass Du immer neue Rezepte für Deine Vanille findest.
Aromastruktur
Der Weg unserer Vanille:
Bestäubung
Die Blüten öffnen sich und müssen innerhalb weniger Stunden bestäubt werden.
Ernte
Mit viel Erfahrung schätzen die Bauern nach acht Monaten Reifezeit den besten Erntezeitpunkt ab.
Fermentierung
Unsere Schoten werden über drei Monate natürlich getrocknet und für die Aromenentfaltung von Hand massiert.
Sortierung
Die ausgereiften Schoten werden nach Längen sortiert. Extrakt-Schoten werden noch einmal zusätzlich getrocknet.
Verarbeitung
Über sechs Monate werden die Vanilleschoten in eine alkoholfreie Extraktionsmischung gelegt.
Grüne Kiste Madagaskar
- Hasina
- Baumpflanz-Aktion
- Projektarbeit
- Besuch Jan 19
Die Grüne Kiste ist aus Hasina Samoelinajas jahrelanger Tätigkeit als Reiseführer auf Madagaskar entstanden und steht heute symbolisch für die Unterstützung von jungen Madagassen, die Ihren eigenen Lebensweg verwirklichen möchten.
Die Arbeit auf Madagaskar geht von persönlicher Beratung und gemeinsam Aktivitäten, über die Bereitstellung von Lehrbüchern und -materialien bis hin zu (Teil-)Stipendien für Ausbildungen.
Bei unseren Reisen begleiten uns Hasina's Jugendliche regelmäßig als Guides. Weitere Infos findest du auf:
Madagaskar und Wir e.V.
- Pater Pedro
- Akamasoa
- Besuch im Oktober 2018
- Papst-Besuch
Gemeinsam mit dem Verein Madagaskar und Wir e.V. aus Wunstorf untertsützen wir das Akamasoa-Projekt von von Pater Pedro. In über 30 Jahren Arbeit wurden hier 22 Dörfer gebaut, die über 17.000 Menschen ein Zuhause bieten, davon 14.000 Schulkinder! Neben medizinischer Versorgung bieten die Dörfer Kindergärten, Grund- und Sekundarschulen, Gymnasien und drei Hochschulen.
Im September 2019 wurde das vorbildliche Projekt von Papst Franziskus persönlich besucht und geehrt.
Weitere Informationen findest du auf:
Zufriedenheit garantiert!
Wir wollen mit unseren Produkten und unserer Philosophie nicht nur Zufriedenheit, sondern Begeisterung bieten! Sollte uns das einmal nicht gelingen, bieten wir Dir eine volle Geld zurück Garantie innerhalb von 14 Tagen nach Kauf!
