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BIO Bourbon Vanillepulver (DE-ÖKO-006)
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€14.99

inkl. MWSt. zzgl. Versand

€599.60/kg

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Produktdetails:

  • Aus ganzen Bourbon Vanilleschoten gemahlen
  • BIO zertifiziert
  • Herkunft: Madagaskar
  • Ernte: 2022

Sofort versandfertig, Lieferfrist 1-3 Werktage
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  • Anbau
  • Unsere Bauern
  • Soziale Partner
  • PerSaf-Garantie
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Die Bourbon Vanille

  • Unsere Bourbon-Vanille aus dem Herzen der SAVA Region auf Madgaskar zeichnet sich durch einen sehr hohen Vanilin-Gehalt aus und verkörpert den "klassischen" Vanille-Geschmack.

  • Sie ist der Allrounder für Süßspeisen aller Art, von Torten, Muffins, Cupcakes, Keksen bis hin zu Vanille-Eis, Pudding oder Créme Brûlée.

  • Vanillepulver eignet sich hervorragend für die gleichmäßige Dosierung bei der Zubereitung von Speisen. Auch die äußere Hülle der Schote, die mit vermahlen wird, enthält viel Vanilin.


    Kostenlos zu jeder Bestellung gibt es unser dynamisches E-Rezeptbuch in dem Du exklusive Rezeptideen findest. Wir erweitern dieses regelmäßig, so dass Du immer neue Rezepte für Deine Vanille findest.

Aromastruktur

Der Weg unserer Vanille:

Bestäubung

Die Blüten öffnen sich und müssen innerhalb weniger Stunden bestäubt werden.

Ernte

Mit viel Erfahrung schätzen die Bauern nach acht Monaten Reifezeit den besten Erntezeitpunkt ab.

Fermentierung

Unsere Schoten werden über drei Monate natürlich getrocknet und für die Aromenentfaltung von Hand massiert.

Sortierung

Die ausgereiften Schoten werden nach Längen sortiert und für den Versand vorbeitet.

Export

Die exportbereiten Schoten werden von uns stets direkt und ohne Zwischenhandel für Dich importiert.

Unser Team auf Madagaskar:

  • Team Madagaskar
  • Dylan
  • Besuch im Okt 2018
  • SAVA-Region

Dylan und seine Familie sind Vanillebauern in der dritten Generation und haben ihre Felder im Herzen der SAVA Region auf Madagaskar. Neben dem eigenen Betrieb unterstützen sie zahlreiche kleinere Familien in einer Bauernkooperation dabei, ihre Schoten direkt und ohne Zwischenhandel zu exportieren.


Mit ihrer jahrelangen Erfahrung legen sie besonderen Wert auf den aufwendigen Fermentierungsprozess, der ihren Schoten ein einmaliges Aroma verleiht.

Grüne Kiste Madagaskar

  • Hasina
  • Baumpflanz-Aktion
  • Projektarbeit
  • Besuch Jan 19


Die Grüne Kiste ist aus Hasina Samoelinajas jahrelanger Tätigkeit als Reiseführer auf Madagaskar entstanden und  steht heute symbolisch für die Unterstützung von jungen Madagassen, die Ihren eigenen Lebensweg verwirklichen möchten.

Die Arbeit auf Madagaskar geht von persönlicher Beratung und gemeinsam Aktivitäten, über die Bereitstellung von Lehrbüchern und -materialien bis hin zu (Teil-)Stipendien für Ausbildungen.

Bei unseren Reisen begleiten uns Hasina's Jugendliche regelmäßig als Guides. Weitere Infos findest du auf:

Madagaskar und Wir e.V.

  • Pater Pedro
  • Akamasoa
  • Besuch im Oktober 2018
  • Papst-Besuch


Gemeinsam mit dem Verein Madagaskar und Wir e.V. aus Wunstorf untertsützen wir das Akamasoa-Projekt von von Pater Pedro. In über 30 Jahren Arbeit wurden hier 22 Dörfer gebaut, die über 17.000 Menschen ein Zuhause bieten, davon 14.000 Schulkinder! Neben medizinischer Versorgung bieten die Dörfer Kindergärten, Grund- und Sekundarschulen, Gymnasien und drei Hochschulen.

Im September 2019 wurde das vorbildliche Projekt von Papst Franziskus persönlich besucht und geehrt.

Weitere Informationen findest du auf:

Zufriedenheit garantiert!

Wir wollen mit unseren Produkten und unserer Philosophie nicht nur Zufriedenheit, sondern Begeisterung bieten! Sollte uns das einmal nicht gelingen, bieten wir Dir eine volle Geld zurück Garantie innerhalb von 14 Tagen nach Kauf!

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