Bei Vanilleextrakt werden die Aromastoffe echter Vanille in einer Flüssigkeit gebunden. Dadurch erhältst du den Geschmack echter Vanille in einer besonders unkompliziert verwendbaren Form.

PerSaf bietet bewusst ein alkoholfreies Extrakt an. Damit lässt es sich vielseitig einsetzen, ohne dass Alkohol Bestandteil des Produkts sein muss.

Die Bezeichnung beschreibt die Konzentration des Extrakts. Beim PerSaf Extrakt werden nach bestehender Produktspezifikation 200 g Vanilleschoten pro Liter eingesetzt.

Nach der bisherigen PerSaf-Dosierung entspricht ein Esslöffel Vanilleextrakt ungefähr einer Vanilleschote. Ergänzend sollen Fine-Dining-Rezepte zeigen, wann welche Menge sinnvoll ist.

Der große Vorteil des Extrakts ist seine flüssige Form. Dadurch lässt es sich besonders leicht und gleichmäßig mit anderen Zutaten vermischen. Es eignet sich zum Kochen ebenso wie zum unkomplizierten Aromatisieren. Vanillepulver besteht aus gemahlener Vanille; Paste ist dickflüssiger, bereits gesüßt und enthält sichtbare Vanillesamen.

Überall dort, wo Vanille schnell, sauber und gleichmäßig verteilt werden soll – zum Beispiel in Cremes, Saucen, Eis, Kuchen und Teigen. Durch die flüssige Form lässt es sich außerdem unkompliziert in Kaffee, Müsli, Joghurt, Smoothies oder andere Getränke und Speisen einrühren.

Gemäß der jeweils aktuellen Produkt-/Etikettenangabe lagern; diese Information soll auf der PDP eindeutig und leicht auffindbar stehen.